ディーセントワーク委員会企業訪問

NPO法人まあるい心ちゃれんじどの応援団「菓子工房レネー」訪問

2/21（水）高知市朝倉の「菓子工房レネー」を訪問し、理事長の杉野修さんにお話しを
伺いました。

まあるい心ちゃれんじどの応援団は、就労継続支援A型と就労移行支援事業を行われ、朝倉本店に菓子製造販売設備を備えた「菓子工房レネー」と高知市本町に「レネー本町店コミュニティカフェ＆スペースゆ・る・つ・な」を運営しています。
店舗販売以外でも、サニーマートやサンシャイン等で出張販売も行っています。

「福祉を卒業する」ことを夢に掲げ、平成16年、杉野さんや障がい者の親達が中心となり小さなスペースでシフォンケーキを作り始めます。平成16年3月NPO法人の承認を受け、初年度で1000万円の売り上げを達成。平成20年4月福祉サービス事業に切り替え、平成24年に現在の朝倉に店舗併設型の菓子工房レネーが建設されます。
建設と同時のISO22000も取得され、整備された生産施設として稼働しています。

杉野理事長のお話
「量販店で販売する際、障がい者施設で作っていると聞くと、買うことをためらうお客様がいる。そういった偏見を払拭するためにも、ISOの認定を受け、原材料から製造のトレーサビリティをしっかり行い信頼を得ることが重要。そうする事で大手企業との取引のチャンスも増える。また、徹底した品質管理や衛生管理に慣れることで、一般企業に就職しても良かったと思ってもらえる」また、最後に「働くことの目的と目標と明確にしてあげること」と語っておられました。

ISO管理のデジタル化にも取り組んでおられ、整然さと、清潔が保たれた環境で障がい者が迷わず、てきぱきと働いている姿を拝見し、環境整備の重要さを再認識する訪問となりました。